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New A-130 Super-J
 石臼内部の写真 超硬石 (１３cm) |
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「ラ・パルラ」や「A-100J」と比べ、石臼の大きさが13cmと大きくなりました。また、インバータで石の回転スピードを制御できるため、そばを挽かれる方にはよりきめ細か
く風味豊かな製粉が短時間で可能になりました。小規模なおそば屋さんやパン屋さん
、うどん屋さんにもお勧めです。新たに流量調整バーを取り付けました。
定価 ： １００Ｖインバータ付き ￥３１０，０００ (税別)
２００Ｖインバータ付き ￥２９５，０００ (税別)
＊ 硬い原料や、殻付きの原料を製粉される場合、石臼
周辺の木部保護のため、オプションにてステンレス
加工を施します。価格は￥２５，０００(税別)になります。
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◆特徴
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高速回転型ですが、インバータにより石臼の回転をコントロールできます。 |
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石の間隙調整も簡単ですの。細かい粉の製粉は勿論、粗挽きも可能です。 |
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この機種のみ１００Vか２００Vのインバータをお選び頂けます。友人宅や場所を移動し使用される
場合、１００Vインバータタイプをお勧めします。 |
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◆スペック
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大 き さ |
270 x 310 x H400 (mm) |
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重 さ |
約 17 kg |
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材 質 |
松 材 |
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能 力 |
約 4～10 Kg / 時 |
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石 臼 |
超硬石 ( 直径13cm ) |
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モーター |
3相 200V/550W
(100Vインバータにて、100V電源での使用も可能です) |
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◆その他の要点・注意事項 |
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1） |
上記スペックの製粉能力の幅は、製粉される原料やその状態、石の間隙等によって変わ るためです。 |
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2) |
石臼製粉には、水分の多い原料や油脂分を含む原料(ゴマ・コーヒー豆等)は適しておりません。そば(玄そば、丸実)・小麦・
白米・炒った大豆以外の原料を使用される場合、事前にご相談ください。 |
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3) |
石臼挽きをする前に必ず原料精選を十分に行って下さい。
超硬石は非常に硬いので、ゴミや小石が原料に混ざっていると、そのまま粉砕してしまいます。 |
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4) |
原料が小麦・そばの場合、原料の適正水分は約12～14％です。 |
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5) |
玄そばは、殻付のままでも挽けますが、一旦粗挽きした後殻の部分を扇風機やドライヤー等で飛ばし、残った実の部分をもう一度石臼で挽けば、
ほぼ丸実だけを挽いたような状態の粉が取れます。しかしこの機械は皮剥き機ではございませんので、ご注意ください。 |
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6) |
小型石臼ですので、1回あたりの使用時間を約１時間程度に留めていただき、モーターを一旦休ませた後、再度ご利用ください。 |
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商 品 名 |
電 源 |
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A-130 Super-J |
100V |  |
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200Ｖ | |
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